Clairin: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~230 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Clairin
El clairin es un destilado de caña de azúcar artesanal de Haití. Se elabora con jugo fresco de caña fermentado de forma espontánea, sin refinar, y se destila en alambiques pequeños. Su sabor es vegetal, intenso y sin edulcorar. Se bebe solo, en copa pequeña, y también se usa en cócteles.
Por cada 100 g aporta unos 230 kcal, que vienen del alcohol, y nada de grasa, proteína ni carbohidratos netos. Por los números encaja con facilidad en keto, aunque rompe el ayuno. Su índice glucémico es cero.
Un chupito solo o con hielo es una medida razonable. Al ser un destilado sin azúcar añadido, queda mejor con un toque de lima y agua con gas que con jarabes o refrescos.
Alerta Técnica
Dada su naturaleza artesanal, existe un riesgo elevado de encontrar Clairins adulterados, con azúcares añadidos post-destilación o con niveles inaceptables de metanol y otros congéneres tóxicos debido a procesos de destilación deficientes. Siempre se debe buscar Clairin de productores reputados con prácticas de destilación transparentes y, si es posible, certificaciones de calidad.