Makgeolli: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~60 kcal |
| Grasas | ~0.1 g |
| Proteínas | ~1.0 g |
| Carbohidratos Netos | ~7.0 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Makgeolli
El makgeolli es una bebida coreana de arroz fermentado, de color blanco lechoso, ligeramente espumosa y de sabor agridulce. Tiene poco alcohol, y se sirve fría en cuenco, a menudo con comidas fritas y platos picantes.
Por cada 100 ml aporta 7 g de carbohidratos netos, 60 kcal, 0,1 g de grasa y 1 g de proteína. En keto eso supone una ración muy pequeña y medida, y conviene contarla dentro del día. Contiene vitaminas del grupo B y aminoácidos. Rompe el ayuno, y su semáforo es rojo.
Como se sirve por tazones, es fácil pasarse. Una copa pequeña de 100 ml es una ración razonable. Si prefieres una bebida alcohólica sin carbohidratos, hay destilados que no aportan ninguno. Guárdalo siempre en la nevera.
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Alerta Técnica
La variabilidad en la composición del Makgeolli es crítica. Las versiones comerciales a menudo contienen azúcares añadidos y son pasteurizadas. Conviene verificar la etiqueta nutricional y los ingredientes.
El consumo de Makgeolli, incluso en pequeñas cantidades, interrumpirá la cetosis debido a su perfil de carbohidratos y alcohol.