Orégano: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Calorías | ~2 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0.1 g |
| Carbohidratos Netos | ~0.4 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Orégano
La infusión de orégano se hace con las hojas secas de Origanum vulgare, la hierba típica de la cocina mediterránea. En la taza resulta aromática, de sabor intenso, algo amargo y con un punto picante.
Sin azúcar apenas aporta carbohidratos, su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno, de modo que encaja en keto con facilidad. Contiene carvacrol, timol y ácido rosmarínico.
Media taza de unos 120 ml es una medida cómoda, porque el sabor es fuerte. Suaviza el amargor con limón o con unas hojas de menta, y deja las hojas en infusión solo unos minutos para que no se pase.
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Alerta Técnica
Conviene asegurar la pureza y origen del orégano utilizado para la infusión, preferentemente orgánico y libre de pesticidas o contaminantes. En individuos con condiciones preexistentes, como trastornos de la coagulación o aquellos bajo medicación anticoagulante, se recomienda precaución y consulta médica debido al contenido de vitamina K y posibles efectos antiplaquetarios. Evita la exposición prolongada al aire y la luz para preservar la integridad de los fitoquímicos.