Aceite de Semilla de Tomate: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 900 kcal |
| Grasas | 100 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Aceite de Semilla de Tomate
El aceite de semilla de tomate se obtiene de las pepitas que quedan al procesar los tomates. Es de color dorado y sabor ligero, con un recuerdo muy leve a tomate, y se usa en crudo.
Por cada 100 g aporta unos 900 kcal y 100 g de grasa, con 0 g de carbohidratos netos, y contiene vitamina E, licopeno y fitoesteroles. Encaja en keto con total facilidad. Su índice glucémico figura como cero y, según el dato, rompe el ayuno.
Úsalo para aliñar ensaladas, verduras a la plancha o pescado azul. Guárdalo en una botella oscura, bien cerrada y en un lugar fresco. Si buscas aprovechar el tomate entero, mira el tomate San Marzano, pero cuéntalo, porque sí aporta carbohidratos.
Relacionado: Pestorejo de Cerdo.
Alerta Técnica
Conviene seleccionar Aceite de Semilla de Tomate de alta calidad, prensado en frío y sin refinar.
Guarda el aceite en un recipiente oscuro y hermético, en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente refrigerado una vez abierto, para preservar su integridad molecular y maximizar sus beneficios. Consuma preferentemente en frío o a temperaturas bajas.