Oštiepok: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 380 kcal |
| Grasas | 31 g |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos Netos | 1.5 g |
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Análisis nutricional: Oštiepok
El Oštiepok es un queso eslovaco ahumado, elaborado tradicionalmente con leche de oveja, que se moldea a mano con formas decorativas. Su sabor es salado y ahumado, y su textura, firme.
Cada 100 g contiene 380 kcal, 31 g de grasa, 24 g de proteína y 1,5 g de carbohidratos netos, por lo que encaja en keto con facilidad. Contiene calcio, fósforo y vitamina B12.
Córtalo en rodajas y dóralo en la sartén, o sírvelo en una tabla con aguacate y aceite de oliva virgen extra. También va bien con carnes magras. Guárdalo envuelto en la nevera. Si no lo encuentras, el halloumi o el pecorino romano pueden sustituirlo.
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Alerta Técnica
La calidad del ahumado es crítica; priorice quesos Oštiepok de productores con métodos tradicionales para minimizar la exposición a compuestos nocivos. Aunque bajo en lactosa, personas con intolerancia severa deben proceder con cautela.