El majdoule, o medjool, es un dátil grande y carnoso de pulpa blanda, muy dulce y con un sabor que recuerda al caramelo. Se come entero, sin hueso, o troceado en postres y rellenos.

Por cada 100 g aporta 67 g de carbohidratos netos y 277 kcal, así que en keto conviene evitarlo o reservarlo para cantidades muy pequeñas. Su índice glucémico es alto y rompe el ayuno. Contiene potasio, magnesio y cobre.

Si quieres algo dulce, mejor opta por unos frutos rojos en poca cantidad o por chocolate negro con alto contenido en cacao. Si usas un trozo de dátil, que sea un bocado muy pequeño, contado dentro de tus carbohidratos del día. Guárdalo en un recipiente cerrado.

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