Caimito de hoja ancha: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Calorías | Grasas | Proteínas | Carbohidratos Netos |
|---|---|---|---|
| 67 kcal | 0.2g | 0.7g | 12g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Caimito de hoja ancha
El caimito es una fruta redonda de piel lisa, verde o morada, y pulpa blanca, gelatinosa y dulce. Se come a cucharadas, bien fría, y no se aprovecha la piel.
Es una fruta de sabor dulce, así que en keto va con ración pequeña y contada dentro del día; un tercio de caimito mediano ya es suficiente. Tiene índice glucémico medio y rompe el ayuno. Contiene vitamina C, calcio y fósforo.
Lo mejor es tomarlo solo como capricho, acompañado de algo con grasa, como unas cucharadas de yogur natural entero. Elige frutas firmes que cedan un poco al apretarlas, y guárdalas en la nevera una vez maduras.
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Alerta Técnica
Se debe prestar atención a la madurez del fruto; un caimito inmaduro puede contener látex en mayor concentración, lo que puede causar irritación oral. Opta siempre por frutos completamente maduros. La oxidación post-corte es mínima, pero se recomienda consumir fresco.