Lima Dedo: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 35 kcal |
| Grasas | 0.5 g |
| Proteínas | 1.0 g |
| Carbohidratos Netos | 4.5 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Lima Dedo
La lima dedo (Citrus australasica) es un cítrico australiano de forma alargada, como un dedo pequeño. Dentro tiene unas perlas translúcidas, de zumo ácido, que revientan en la boca. Se añaden a pescados, mariscos, ensaladas, aguacate y bebidas.
Por cada 100 g aporta unos 4,5 g de carbohidratos netos y 35 kcal, con 0,5 g de grasa y 1 g de proteína, así que encaja con facilidad en keto, sobre todo porque se usa en cantidades pequeñas. Su índice glucémico es bajo y no rompe el ayuno. Contiene vitamina C, folato y potasio.
Abre el fruto y presiona para sacar las perlas. Guárdala entera en la nevera.
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Alerta Técnica
Asegúrate de adquirir limas dedo de fuentes orgánicas o de confianza.
Aunque es raro, las limas dedo pueden oxidarse si se exponen al aire por periodos prolongados una vez cortadas. Consúmalas frescas o almacénelas adecuadamente para preservar su perfil nutricional y antioxidante.
Sin embargo, como con cualquier alimento, la moderación es clave.