Bacupari: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 60 kcal |
| Grasas | 0.5 g |
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos Netos | 7 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Bacupari
El bacupari es una fruta brasileña del género Garcinia, el mismo del mangostán. Lo que se come es la pulpa, blanca, jugosa y de sabor agridulce. Se toma fresca y también en zumos.
Por cada 100 g aporta unos 7 g de carbohidratos netos y 60 kcal, con 0,5 g de grasa y 1 g de proteína. Con esos números entra en keto con ración medida, contándola dentro del día. Unos cinco a siete frutos medianos son una porción razonable. Tiene vitamina C y potasio, su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno.
Tómala tal cual o con nata montada sin azúcar. Es una fruta delicada: guárdala en la nevera y cómela pronto. Si te gustan las frutas poco comunes, mira también el almez o el tomatillo dulce.
Alerta Técnica
Aunque el Bacupari es un activo valioso, la pureza y el origen son críticos. Asegúrate de obtener frutos de fuentes confiables para evitar contaminantes. Dado su contenido de carbohidratos netos, aunque bajo, la moderación es clave para mantener la cetosis profunda. No lo confunda con una fruta ‘libre’ de carbohidratos.
Evita el consumo excesivo si busca una cetosis ultra-estricta, ya que los carbohidratos, aunque mínimos, pueden acumularse.