Mora Blanca: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 43 kcal |
| Grasas | 0.4 g |
| Proteínas | 1.4 g |
| Carbohidratos Netos | 8.1 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Mora Blanca
La mora blanca es el fruto del moral blanco, una baya alargada de color crema o blanquecino, muy dulce y suave, con poca acidez. Es delicada y blanda, y se come fresca, seca o en mermeladas y postres.
Por cada 100 g aporta unos 8,1 g de carbohidratos netos y 43 kcal, con 0,4 g de grasa y 1,4 g de proteína, así que en keto entra con ración medida, contándola dentro del día. Contiene vitamina C, hierro y resveratrol, su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno.
Un puñado pequeño es una ración razonable. Combínala con yogur griego entero, nueces de macadamia o semillas de chía, como en este pudín cetogénico de chía con leche de almendras y vainilla. Cómela pronto, pues se estropea rápido, y guárdala en la nevera.
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Alerta Técnica
Conviene diferenciar entre la mora blanca fresca y sus variantes deshidratadas. Las moras blancas secas, aunque convenientes, concentran los azúcares naturales de forma significativa, elevando drásticamente su carga glucémica y su recuento de carbohidratos netos, lo que las convierte en una opción subóptima para la estricta adherencia cetogénica.
La pureza del ingrediente es importante.