El mango Tommy Atkins es una variedad de piel gruesa que pasa del verde al rojo anaranjado, con pulpa firme y algo fibrosa, jugosa y dulce. Es de las más comunes en la exportación. Se come fresco, en trozos, o en batidos, salsas y postres.

Por cada 100 g aporta unos 13,4 g de carbohidratos netos y 60 kcal. En keto solo entra con ración medida y contándolo dentro del día, aunque lo habitual es evitarlo. Su índice glucémico es alto y rompe el ayuno. Contiene vitamina C, vitamina A (betacaroteno) y folato.

Si lo quieres, que sea una rodaja fina como toque en una ensalada o en una salsa, sin ser el protagonista. Para un sabor afrutado con menos carbohidratos, las fresas o las frambuesas son mejor opción.

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