Mabina: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 900 kcal |
| Grasas Totales | 100 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Mabina
La mabina es una grasa pura en forma de aceite, que se usa en la cocina como cualquier otro aceite vegetal. Es líquida, de color claro, y puede añadirse a cafés, batidos, salsas y aliños, o usarse para saltear.
Por cada 100 g aporta unos 900 kcal y 100 g de grasa, sin proteína ni carbohidratos netos, así que encaja en keto con total facilidad. Su semáforo es verde, su índice glucémico, cero, y no rompe el ayuno. Contiene ácidos grasos de cadena media (C8 y C10), vitamina E y polifenoles.
Úsalo por cucharadas, midiéndolo, como cualquier aceite. Prueba a añadir un chorrito a una sopa de tomate asado con parmesano fresco ya servida, o a un aliño para un salmón a la plancha con judías verdes. Guárdalo cerrado, en un lugar fresco y oscuro.
Alerta Técnica
Conviene verificar la certificación de pureza y el origen de Mabina.
Guarda Mabina en un lugar fresco y oscuro para prevenir la oxidación. Aunque es estable, la exposición prolongada al calor o la luz puede degradar sus polifenoles y ácidos grasos, convirtiéndolo de un elixir en un potencial pro-oxidante.
Dada su alta densidad calórica, un consumo excesivo sin un seguimiento preciso de las macros puede llevar a un superávit calórico y dificultar la pérdida de peso, incluso en cetosis. La moderación es la clave para aprovechar sus potentes beneficios sin contratiempos.