Infusión de cola de caballo
La infusión de cola de caballo es una bebida caliente de hierbas, de sabor suave y ligeramente vegetal. Se prepara como cualquier infusión, con la planta seca en agua caliente, y queda clara, con un aroma herbal discreto. Apetece sola, a media tarde, o después de las comidas.
Es keto porque solo lleva hierba seca y agua, con una rodaja de limón opcional. Cada ración tiene 1 g de carbohidratos netos. Deja reposar la planta tapada, cuela bien antes de beber y toma la infusión caliente. Si te gusta tomar bebidas frías de verano, tienes este gazpacho cetogénico tradicional.
- 2.5 gramos de cola de caballo seca (Equisetum arvense), de origen orgánico certificado.
- 250 ml de agua filtrada de alta calidad.
- 5 gramos de rodaja de limón orgánico (aproximadamente 1/8 de limón mediano), para perfil de sabor y cofactor vitamínico (opcional).
- Caliente el agua filtrada hasta alcanzar una temperatura precisa de 95°C. La ebullición completa (100°C) puede degradar algunos compuestos volátiles.
- Disponga los 2.5 gramos de cola de caballo seca en una tetera o recipiente resistente al calor. Si se utilizan, añada los 5 gramos de rodaja de limón y los 2 gramos de jengibre laminado.
- Vierta los 250 ml de agua caliente (95°C) sobre los ingredientes dispuestos en el recipiente.
- Cubra el recipiente y deje infusionar por exactamente 7 minutos. Un tiempo mayor puede intensificar el amargor; menor, reducir la extracción de principios activos esenciales.
- Cuele la infusión utilizando un filtro fino o colador de malla para asegurar una bebida limpia y libre de partículas. Deseche los sólidos.
- Sirva inmediatamente a 60-70°C para una experiencia organoléptica y funcional óptima. Consuma una vez al día, preferiblemente por la mañana o entre comidas.
- Sodio: 1 mg
- Potasio: 20 mg
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 5 kcal |
| Grasas | 0g |
| Proteínas | 0g |
| Carbohidratos Netos | 1g |
Nota nutricional
Desde el equipo Ketocis, avalamos la infusión de cola de caballo como una adición inteligente y beneficiosa para tu estilo de vida cetogénico. Es una elección que demuestra conocimiento, experiencia y autoridad en la nutrición keto.
Preguntas Frecuentes
¿Es la infusión de cola de caballo apta para una dieta cetogénica?
Sí, la infusión de cola de caballo es perfectamente apta para la dieta cetogénica. Al ser una bebida a base de hierbas sin azúcares ni carbohidratos añadidos, su aporte de carbohidratos netos es prácticamente nulo, lo que la convierte en una excelente opción para mantenerse hidratado sin romper la cetosis.¿Puede la cola de caballo ayudar con la retención de líquidos en keto?
Absolutamente. La cola de caballo es conocida por sus potentes propiedades diuréticas naturales, lo que la hace muy efectiva para combatir la retención de líquidos. En una dieta cetogénica, donde el equilibrio de electrolitos es clave, puede ser una herramienta útil para aliviar la hinchazón, siempre y cuando se monitorice la ingesta de minerales.¿Hay alguna precaución al consumir cola de caballo en keto?
Debido a su efecto diurético, puede aumentar la excreción de minerales como el potasio.¡Guarda tus recetas favoritas!
Para guardar recetas, regístrate GRATIS en nuestra app.