Batido Cetogénico de Moras Silvestres y Leche de Macadamia
Un batido de moras silvestres congeladas con leche de macadamia, proteína de suero y aceite MCT. Queda frío, espeso y con un sabor intenso a fruta del bosque, con un fondo suave a nuez. Va bien como desayuno o para después de entrenar.
Es keto porque las moras son una de las frutas con menos carbohidratos y la leche de macadamia va sin endulzar: la ración tiene unos 4 g de carbohidratos netos. El aceite MCT aporta grasa, y el eritritol es opcional. Bátelo con las moras sin descongelar para que quede más espeso. Si te gustan los batidos con matcha, mira este batido de matcha con leche de coco.
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- 120 gramos de moras silvestres congeladas
- 240 ml de leche de macadamia sin endulzar
- 30 gramos de proteína de suero aislada (sin sabor o vainilla, apta para dieta keto)
- 15 ml de aceite MCT (triglicéridos de cadena media)
- 5 gramos de eritritol (opcional, para ajustar la dulzura)
- 2 ml de extracto de vainilla puro
- 2 gramos de goma xantana (para una textura espesa y homogénea)
- 100 gramos de hielo (opcional, para mayor espesor)
- Disponga todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia. Comience con los líquidos (leche de macadamia), seguido de las moras congeladas, proteína en polvo, aceite MCT, eritritol (si se usa), extracto de vainilla y la goma xantana. Añada el hielo en este punto si desea una consistencia más densa.
- Procese la mezcla a máxima velocidad durante 45 a 60 segundos. Es crucial licuar hasta que la mezcla sea completamente homogénea y sin grumos, asegurando la desintegración total de las moras y el hielo.
- Vierta el batido inmediatamente en un vaso y sirva. El consumo instantáneo garantiza la integridad de la textura y el perfil organoléptico.
- Proteína: 25 gramos
- Fibra: 2 gramos
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 285 kcal |
| Grasas | 22g |
| Proteínas | 20g |
| Carbohidratos Netos | 4g |
Nota nutricional
Este Batido Cetogénico de Moras Silvestres y Leche de Macadamia ha sido meticulosamente diseñado y avalado por el equipo de expertos en nutrición de Ketocis. Su formulación garantiza un equilibrio perfecto de grasas, proteínas y carbohidratos netos mínimos. En Ketocis, aseguramos que cada receta no solo sea deliciosa, sino también una herramienta eficaz.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otras frutas o leches?
Sí, para mantenerlo cetogénico, opta por bayas bajas en carbohidratos como frambuesas o moras, y leches vegetales sin azúcar como almendra o coco. Evita frutas con alto contenido de azúcar.¿Cómo puedo hacer el batido más espeso o más líquido?
Para un batido más espeso, añade aguacate, semillas de chía (hidratadas) o un poco de goma xantana. Para hacerlo más líquido, simplemente añade más leche de macadamia o agua hasta alcanzar la consistencia deseada.¿Es este batido apto para el desayuno o como postre?
Absolutamente. Su perfil nutricional lo hace ideal como un desayuno rápido y saciante, o como un postre indulgente que no rompe la cetosis.¡Guarda tus recetas favoritas!
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