Sharena Sol: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~280 kcal |
| Grasas | ~10 g |
| Proteínas | ~13 g |
| Carbohidratos Netos | ~15 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Sharena Sol
La sharena sol, que en búlgaro significa «sal de colores», es una mezcla de especias de la cocina de Bulgaria. Lleva sal, hierbas secas y pimentón, y se usa en la mesa y en la cocina para sazonar guisos, carnes, ensaladas, huevos y verduras asadas.
Por cada 100 g aporta unos 15 g de carbohidratos netos y 280 kcal, con 10 g de grasa y 13 g de proteína. Entra en keto con ración medida, aunque se usa por pizcas, así que su aporte real es pequeño. Contiene manganeso, hierro y vitamina A; no rompe el ayuno.
Úsala sobre unos huevos cocidos marinados o espolvoreada sobre una pierna de cordero antes de asarla. Como lleva sal, ajusta la cantidad antes de añadir más. Guárdala en un bote cerrado.
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Alerta Técnica
Conviene verificar la etiqueta de cualquier Sharena sol comercial para asegurar la **ausencia de azúcares añadidos**, harinas, maltodextrina u otros rellenos que comprometerían su idoneidad keto. Prioriza marcas que garanticen la **pureza** de sus especias y la ausencia de aditivos artificiales.
Individuos con **sensibilidad a los FODMAPs** o alergias a componentes específicos (ej. fenogreco) deben consumir con precaución, ya que algunas especias pueden contener compuestos que exacerban síntomas en individuos susceptibles.