Queso de Oveja al Romero: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | ~400 kcal |
| Grasas Totales | ~35 g |
| Proteínas | ~25 g |
| Carbohidratos Netos | ~1 g |
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Análisis nutricional: Queso de Oveja al Romero
El queso de oveja al romero es un queso de leche de oveja al que se añade romero, que perfuma la corteza o la pasta. Tiene un sabor intenso y herbal, y una textura firme que se corta en lonchas.
Por cada 100 g aporta unos 400 kcal, 35 g de grasa, 25 g de proteína y 1 g de carbohidratos netos. En keto encaja con facilidad. Contiene calcio, fósforo y vitamina B12, y rompe el ayuno.
Córtalo en lonchas finas con aceitunas, o ponlo sobre un calabacín asado. Con aceite de oliva y nueces es una tabla fácil. Guárdalo envuelto en papel en el frigorífico. Otra opción es el yogur de oveja natural.
Relacionado: BHB Potásico, Limoncillo, Queso Adobera.
Alerta Técnica
Priorizar quesos de oveja de **pastoreo**, **orgánicos** y **sin aditivos**. Monitorear el consumo de sodio en dietas restrictivas y la densidad calórica para mantener el balance energético deseado.