Queso Azul de Oveja: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 369 kcal |
| Grasas | 30 g |
| Proteínas | 21 g |
| Carbohidratos Netos | 2.3 g |
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Análisis nutricional: Queso Azul de Oveja
El queso azul de oveja es un queso de leche de oveja con vetas de moho azul. Tiene una pasta untuosa y cremosa, con un sabor intenso, salado y picante.
Por cada 100 g aporta unos 369 kcal, 30 g de grasa, 21 g de proteína y 2,3 g de carbohidratos netos. En keto encaja con facilidad. Contiene calcio, fósforo y vitamina B12, y rompe el ayuno.
Desmenúzalo sobre espinacas con nueces de macadamia, o úsalo en una salsa para carne. Con poca cantidad se nota mucho su sabor. Guárdalo envuelto en el frigorífico y consúmelo pronto una vez abierto. Para comparar, prueba el Cabrales.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar queso azul de oveja de alta calidad y procedencia verificada. La pureza del ingrediente es un pilar de la dieta keto.
La moderación es clave para optimizar su integración en un régimen cetogénico.