Pimiento Redondo de Reus: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 26 kcal |
| Grasas | 0.3 g |
| Proteínas | 1.0 g |
| Carbohidratos Netos | 4.0 g |
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Análisis nutricional: Pimiento Redondo de Reus
El pimiento redondo de Reus es un pimiento dulce de forma achatada y redondeada, de carne carnosa y sabor suave. Se usa para rellenar, asar o cortar en tiras para salteados, tortillas y ensaladas.
Por cada 100 g aporta 26 kcal, 0,3 g de grasa, 1 g de proteína y 4 g de carbohidratos netos. Encaja en keto con facilidad. Su índice glucémico es bajo y no rompe el ayuno. Contiene vitamina C, vitamina B6 y potasio.
Su forma redonda lo hace muy cómodo para rellenar: córtale la parte de arriba, vacíalo y hornéalo con un relleno de carne y queso. En tiras queda bien en una tortilla de pimientos rojos y verdes con cebolla morada. Elige piezas firmes y brillantes, y guárdalas en la nevera.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar pimientos de Reus de origen orgánico o de cultivo sostenible.
En estos casos, se recomienda la eliminación temporal y la reintroducción controlada para evaluar la tolerancia individual. La cocción puede reducir la concentración de ciertos alcaloides y mejorar la digestibilidad.