Olomoucké Tvarůžky: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 135 kcal |
| Grasas Totales | 0.5 g |
| Proteínas | 29 g |
| Carbohidratos Netos | 0.1 g |
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Análisis nutricional: Olomoucké Tvarůžky
Los Olomoucké tvarůžky son un queso checo de la zona de Olomouc, de pasta blanda y casi sin grasa, que se elabora con cuajada y se deja madurar. Tienen un olor muy fuerte y un sabor picante. Se sirven con cebolla y pan, junto a una cerveza, o fritos.
100 g aportan 135 kcal, 0,5 g de grasa, 29 g de proteína y 0,1 g de carbohidratos netos. Encaja en keto con facilidad, pero como casi no tiene grasa, conviene acompañarlo con aguacate o aceite de oliva virgen extra. Contiene calcio, fósforo y vitamina B12.
Prepáralo a la plancha con cebolla y un chorrito de aceite, o macerado en aceite con especias. Guárdalo en la nevera en un recipiente cerrado, para que su olor no pase a otros alimentos.
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Alerta Técnica
Olomoucké tvarůžky es un producto lácteo fermentado distintivo por su bajo contenido lipídico y alta concentración proteica. Su consumo en el contexto keto debe ser estratégico. Monitorear la respuesta individual es importante.
Asegúrate de obtener fuentes de alta calidad para minimizar la exposición a aditivos indeseables y garantizar la pureza del producto. Aunque su contenido de lactosa es mínimo, individuos con intolerancia severa deben proceder con cautela. La oxidación no es una preocupación principal para este tipo de queso, pero su frescura y almacenamiento adecuado son importantes para preservar su perfil organoléptico y nutricional.