Infusión de Hoja de Coca: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g (infusión) |
|---|---|
| Calorías | ~2 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Infusión de Hoja de Coca
El mate de coca es la infusión de las hojas secas de Erythroxylum coca, un arbusto andino. Es una bebida tradicional de Perú y Bolivia, suave, herbácea y algo amarga. Su venta y su tenencia están reguladas y dependen del país, así que conviene informarse antes de comprarla o de viajar con ella.
Por cada 100 g de infusión aporta 2 kcal y 0 g de grasa, proteína y carbohidratos netos, así que encaja en keto con facilidad. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. Contiene vitaminas B, calcio y flavonoides.
Una taza de unos 200 ml sin azúcar es una medida cómoda. Se prepara con agua caliente y las hojas enteras, que se dejan unos minutos. Combina con limón o con un poco de aceite MCT.
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Alerta Técnica
Conviene reconocer que la hoja de coca cruda es la materia prima para la cocaína, y su estatus legal varía drásticamente a nivel global. En muchos países, incluso su infusión está sujeta a restricciones legales severas o prohibiciones absolutas. La pureza del producto es crítica; cualquier contaminación con otras sustancias o la presencia de concentraciones elevadas de alcaloides psicoactivos puede tener implicaciones graves.
Su consumo debe ser moderado y consciente de la respuesta individual, evitando la ingesta nocturna. Siempre verificar la legalidad en la jurisdicción local antes de su adquisición o consumo.