Frutilla de las Dunas: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 30 kcal |
| Grasas | 0.2 g |
| Proteínas | 0.6 g |
| Carbohidratos Netos | 5.0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Frutilla de las Dunas
La frutilla de las dunas es una fresa silvestre de zonas costeras. Sus frutos son pequeños y aromáticos, de pulpa blanda y dulce, y se toman frescos o en mermeladas y postres.
Por cada 100 g aporta unos 5 g de carbohidratos netos y 30 kcal, así que encaja en keto con facilidad. Contiene vitamina C, manganeso y antocianinas, y rompe el ayuno.
Un puñado va bien con nata montada sin azúcar y nueces de macadamia, o con unas virutas de chocolate negro de más del 90 %. Como todas las fresas, es muy delicada: guárdala en la nevera sin lavar, lávala justo antes de comerla y consúmela en un par de días.
Relacionado: Brócoli, Tomate San Marzano.
Alerta Técnica
Conviene considerar la procedencia y pureza de la Frutilla de las Dunas. Las variedades silvestres o cultivadas orgánicamente son preferibles para evitar la exposición a pesticidas y herbicidas que podrían comprometer sus beneficios y añadir una carga tóxica al organismo.
Aunque generalmente bien tolerada, la sensibilidad individual a los salicilatos presentes en las frutillas debe ser monitoreada en casos de hipersensibilidad. Para individuos en fases de inducción cetogénica estricta, la introducción de incluso frutas de bajo contenido glucémico debe realizarse con precaución y monitorizando los niveles de cetonas y glucosa.