Caimito: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 67 kcal |
| Grasas | 0.2 g |
| Proteínas | 0.7 g |
| Carbohidratos Netos | ~12 g |
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Análisis nutricional: Caimito
El caimito (Chrysophyllum cainito) es una fruta tropical de América. Tiene la piel lisa, morada o verde, y una pulpa blanca, blanda y dulce, con aspecto lechoso. Se come a cucharadas, sin la piel ni las semillas, y suele tomarse fresco.
Por cada 100 g aporta unos 12 g de carbohidratos netos y 67 kcal, con 0,2 g de grasa y 0,7 g de proteína. Con esos números entra en keto con ración medida, contándola dentro del día. Su índice glucémico es medio y rompe el ayuno. Contiene vitamina C y fibra.
Si quieres probarlo, toma un trozo pequeño con yogur griego entero o unas nueces de macadamia. Elige frutos que cedan un poco al apretarlos y guárdalos en la nevera.
Alerta Técnica
Control de Porción Crítico: Para los adeptos a la dieta keto, es importante adherirse estrictamente a porciones muy pequeñas (ej. < 50g) para integrar esta fruta sin desviar el estado cetogénico. La monitorización de la glucosa y cetonas post-ingesta es recomendable.
Calidad del Ingrediente: Opta por Caimitos maduros pero no excesivamente blandos, preferiblemente orgánicos, para asegurar la máxima densidad nutricional y minimizar la exposición a pesticidas.