Bebida de Sésamo Negro: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | ~70 kcal |
| Grasas | ~6 g |
| Proteínas | ~2 g |
| Carbohidratos Netos | ~1.5 g |
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Análisis nutricional: Bebida de Sésamo Negro
La bebida de sésamo negro se prepara triturando semillas de sésamo negro con agua y colando. Tiene un color gris oscuro, una textura cremosa y un sabor tostado e intenso, muy típico de la cocina asiática. Se toma fría o caliente.
Por cada 100 ml aporta 70 kcal, 6 g de grasa, 2 g de proteína y 1,5 g de carbohidratos netos. Encaja en keto con facilidad. Rompe el ayuno y su índice glucémico es bajo. Contiene calcio, magnesio y vitamina E.
Un vaso pequeño, de unos 100 ml, es una ración razonable. Sírvela caliente con un poco de canela o fría con unos arándanos. Comprueba que no lleve azúcar ni jarabes. Si la preparas en casa, consúmela en dos o tres días y guárdala en la nevera.
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Alerta Técnica
Conviene verificar la lista de ingredientes para asegurar la ausencia de azúcares añadidos, edulcorantes artificiales o aditivos que comprometan su perfil keto. Las versiones comerciales a menudo contienen jarabes o saborizantes que elevan drásticamente el contenido de carbohidratos netos. Asimismo, la pureza y el origen del sésamo son críticos; la contaminación por micotoxinas o metales pesados es una preocupación en productos de baja calidad. Opta por opciones orgánicas y de marcas reputadas minimiza este riesgo. Los alérgenos son una consideración importante, ya que el sésamo es un alérgeno común.