Bebida de Loto: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100ml (infusión pura) |
|---|---|
| Calorías | ~2 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Bebida de Loto
La bebida de loto es una infusión preparada con partes de la flor o la hoja del loto (Nelumbo nucifera), una planta acuática muy usada en la cocina y los tés de Asia. Su sabor es suave, herbal y ligeramente amargo.
Se toma pura, sin endulzar, así que no suma carbohidratos y encaja en keto con total facilidad. No rompe el ayuno y su índice glucémico es cero. Una ración habitual es una taza de unos 250 ml. Contiene flavonoides, alcaloides y compuestos fenólicos.
Prepárala con agua caliente, sin que hierva con fuerza, y déjala infusionar unos minutos. Se puede tomar fría con unas gotas de limón. Evita las mezclas ya endulzadas. Guarda las hojas o flores secas en un bote cerrado, lejos de la luz y la humedad.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar bebidas de loto que sean orgánicas certificadas y estén libres de azúcares añadidos, edulcorantes artificiales, colorantes o conservantes.
Se debe verificar la parte de la planta utilizada (flor, hoja, semilla), ya que las semillas de loto, aunque nutritivas, son ricas en almidón y no son adecuadas para una dieta keto. Prioriza infusiones de hojas o flores.