Batido de leche de nueces macadamia con cacao puro oscuro
Un batido espeso y achocolatado hecho con leche de nueces de macadamia, que le da un sabor mantecoso y una textura sedosa. El cacao puro oscuro aporta el punto amargo y la vainilla lo redondea. Apetece como postre líquido o como merienda.
Va con eritritol y cacao sin azúcar, y se endulza al gusto; la ración tiene 2.5 g de carbohidratos netos. Bate la leche con las nueces, el cacao, el aceite MCT y el hielo hasta que quede cremoso. Si te gustan los batidos, prueba también la leche dorada keto de leche de coco y cúrcuma.
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- 200 ml de leche de nueces macadamia sin azúcar (100% natural, sin aditivos)
- 20 g de nueces macadamia crudas
- 15 g de cacao puro en polvo (100%)
- 10 g de eritritol granulado
- 10 ml de aceite MCT
- 2 ml de extracto de vainilla natural
- 0.5 g de sal marina fina
- 80 g de hielo en cubos (aproximadamente 4-5 cubos)
- Combine la leche de nueces macadamia, las nueces macadamia crudas, el cacao puro en polvo, el eritritol, el aceite MCT, el extracto de vainilla y la sal marina fina en una licuadora de alta potencia.
- Añada el hielo en cubos a la licuadora.
- Procese la mezcla a alta velocidad durante 60 segundos exactos o hasta obtener una textura completamente homogénea y cremosa, sin grumos. La temperatura final del batido debe ser de aproximadamente 4-6°C.
- Sirva inmediatamente en un vaso refrigerado para mantener la temperatura óptima y la integridad de la emulsión.
- Fibra: 3 g
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad (por porción) |
|---|---|
| Calorías | 250 kcal |
| Grasas | 24 g |
| Proteínas | 3.5 g |
| Carbohidratos Netos | 2.5 g |
Nota nutricional
El equipo de nutricionistas de Ketocis avala este delicioso batido como una opción excepcional para tu estilo de vida keto. Las nueces de macadamia aportan grasas monoinsaturadas de alta calidad, esenciales para la energía y la saciedad, mientras que el cacao puro oscuro suma antioxidantes y un sabor profundo sin sacrificar tu estado de cetosis.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo sustituir la leche de nueces de macadamia por otra leche vegetal?
Sí, aunque la leche de macadamia es ideal por su alto contenido en grasas y bajo en carbohidratos, puedes usar leche de almendras o coco sin azúcar, ajustando ligeramente los macros.¿Cómo puedo hacer el batido más dulce sin añadir azúcar?
Recomendamos edulcorantes keto-amigables como eritritol, stevia o monk fruit al gusto. Comienza con una pequeña cantidad y añade más si es necesario.¿Puedo añadir proteína en polvo a este batido?
¡Absolutamente! Para un extra de proteína, puedes añadir una cucharada de proteína en polvo sin sabor o de chocolate, asegurándote de que sea baja en carbohidratos y compatible con la dieta keto.¡Guarda tus recetas favoritas!
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