Batido verde de espinacas pepino apio y zumo de limón
Este batido verde mezcla espinacas, pepino, apio y zumo de limón con agua muy fría. Sale fresco y ligero, con un sabor vegetal suave que el limón hace más vivo. Se bebe a media mañana, después del ejercicio o en un día caluroso.
Es keto porque usa verduras de bajo contenido en carbohidratos, sin plátano ni zumos de fruta. La tabla marca 5,9 g de carbohidratos netos por ración. Tritura bien las espinacas con el agua antes de añadir el resto. Un poco de edulcorante keto, al gusto, suaviza el amargor. Bébelo recién hecho, porque pierde color con las horas. Si prefieres uno más cremoso, mira este batido de pepino, apio y espinacas con chía.
- Espinacas frescas: 100 gramos (lavadas y secas)
- Pepino: 150 gramos (sin piel, picado en trozos de 2 cm)
- Apio: 50 gramos (picado en trozos de 2 cm)
- Zumo de limón fresco: 30 ml (exprimido al momento)
- Agua filtrada fría: 200 ml (temperatura 0°C)
- Edulcorante eritritol: 5 gramos (opcional, para ajuste sensorial)
- Hielo: 100 gramos (cubos sólidos)
- Lave minuciosamente las espinacas, el pepino y el apio bajo un flujo constante de agua fría. Asegúrese de eliminar cualquier residuo.
- Pique el pepino y el apio en segmentos uniformes de aproximadamente 2 cm. Este tamaño optimiza la eficiencia de la licuadora.
- Incorpore todos los ingredientes en el vaso de una licuadora de alta potencia: espinacas, pepino, apio, zumo de limón, agua filtrada fría (0°C), eritritol (si se usa) y el hielo.
- Licúe a la máxima potencia durante 60 segundos exactos. El objetivo es una emulsión completamente homogénea, sin partículas sólidas perceptibles.
- Sirva el batido inmediatamente en un vaso que haya sido pre-enfriado a 4°C. Consuma sin demora para maximizar la integridad nutricional y la frescura.
- Fibra dietética: 3.5 gramos
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad (por ración) |
|---|---|
| Calorías | 45 kcal |
| Grasas | 0.3 g |
| Proteínas | 2.5 g |
| Carbohidratos Netos | 5.9 g |
Nota nutricional
En el equipo Ketocis, avalamos con entusiasmo este batido verde como una opción excepcional para tu estilo de vida cetogénico. Es la forma perfecta de hidratarse, apoyar la digestión y mantener la cetosis, sintiéndote revitalizado y lleno de energía.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo añadir frutas a este batido?
Para mantener este batido estrictamente keto, es mejor evitar la mayoría de las frutas debido a su alto contenido de azúcar. Si deseas un toque de dulzura, puedes usar unas pocas bayas (como frambuesas o fresas) con moderación, pero ten en cuenta que aumentarán los carbohidratos netos.
¿Qué líquido puedo usar si no tengo agua?
Aunque el agua es ideal para mantenerlo ligero y refrescante, puedes usar leche de almendras sin azúcar, leche de coco sin azúcar o incluso un poco de caldo de huesos frío para un extra de nutrientes y cremosidad, siempre verificando que no contengan azúcares añadidos.
¿Este batido puede sustituir una comida?
Este batido es excelente como un tentempié bajo en carbohidratos o como complemento a una comida. Sin embargo, por sí solo, no contiene suficientes calorías, grasas ni proteínas para ser un sustituto completo de una comida en la dieta keto. Para convertirlo en una comida, considera añadir una fuente de grasa como aguacate, MCT oil o mantequilla de almendras, y una fuente de proteína en polvo sin sabor.
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