Shichimi Togarashi: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Grasas Totales | 25 g |
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos Netos | 8 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Shichimi Togarashi
El shichimi togarashi es una mezcla japonesa de siete especias, con chile como base. Suele llevar piel de naranja, sésamo, semillas de amapola, jengibre y alga nori, aunque la receta cambia según la marca. Su sabor es picante, cítrico y tostado.
Por cada 100 g hay 8 g de carbohidratos netos, 320 kcal, 25 g de grasa y 12 g de proteína, con manganeso, hierro y fibra. Con ese dato, en keto entra con ración medida, y su uso por pizcas hace que el aporte real sea bajo. No rompe el ayuno.
Se espolvorea sobre sopas, carnes a la plancha, pescado, huevos, aguacate o arroz de coliflor. Añádelo al final, para que no pierda aroma. Guárdalo en un bote cerrado, lejos de la luz.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar Shichimi Togarashi de alta calidad y origen verificado. Se debe revisar meticulosamente la lista de ingredientes para asegurar la pureza.
El consumo excesivo, especialmente en individuos con sensibilidad gastrointestinal preexistente, puede exacerbar condiciones como el reflujo ácido o la irritación de la mucosa gástrica debido a la potencia de los chiles. La dosificación debe ser ajustada individualmente, priorizando la respuesta del organismo.