Café Descafeinado: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor por 100g |
|---|---|
| Calorías | 2 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0.1 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Café Descafeinado
El café descafeinado es café al que se le ha retirado casi toda la cafeína antes del tostado. Tiene un sabor muy parecido al del café normal, aunque algo más suave, y se prepara igual: espresso, filtro, moka o prensa francesa.
Servido solo, aporta unos 2 kcal por 100 ml, con 0 g de carbohidratos netos, 0 g de grasa y 0,1 g de proteína, así que en keto encaja con facilidad. Contiene magnesio, potasio y niacina (B3). Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno.
Es buena opción para una taza por la tarde o por la noche con un chorrito de nata. Compra el grano entero o el molido en envase hermético y, una vez abierto, guárdalo en un bote opaco y cerrado.
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Alerta Técnica
Conviene priorizar el café descafeinado que especifique el método de descafeinización.
Se recomienda buscar certificaciones de **pureza** y optar por marcas que empleen métodos de agua (Swiss Water Process) o CO2, garantizando un producto libre de químicos y con un perfil de **antioxidantes** intacto. La **calidad** del grano original también es importante para evitar micotoxinas y pesticidas.