Infusión de Pie de León: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 0 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Infusión de Pie de León
El pie de león (Alchemilla), también llamado alquemila o manto de la Virgen, es una planta de hojas redondeadas y plegadas que retienen gotas de rocío. Se usan las hojas secas para preparar una infusión de sabor suave, herbal y ligeramente amargo.
La infusión prácticamente no aporta calorías, con 0 g de grasa, 0 g de proteína y 0 g de carbohidratos netos. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. Contiene polifenoles, flavonoides y triterpenos. En keto encaja con facilidad: una taza es una ración normal.
Deja reposar la hierba unos minutos en agua caliente. Combina bien con infusión de cola de caballo en una mezcla de hierbas. Guarda la hierba seca en un bote cerrado, lejos de la luz.
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Alerta Técnica
Conviene asegurar la calidad y pureza de la fuente de pie de león. Contaminantes como pesticidas o metales pesados pueden anular cualquier beneficio y comprometer la seguridad. Opta siempre por productos orgánicos certificados y de origen conocido. Aunque generalmente bien tolerada, se recomienda precaución en individuos con sensibilidad gástrica debido a su contenido de taninos, que en altas concentraciones podrían causar irritación. Monitorice siempre la respuesta individual.