Infusión de Pulmonaria: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100ml |
|---|---|
| Calorías | ~0-2 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Infusión de Pulmonaria
La pulmonaria es una planta de flores rosadas y azules que se usa seca, sobre todo las hojas, para preparar una infusión de sabor suave, herbal y algo mucilaginoso. Es una hierba poco habitual y se encuentra más en herbolarios que en supermercados.
La infusión prácticamente no aporta carbohidratos, y no rompe el ayuno. Su índice glucémico es cero. Contiene polifenoles, flavonoides y saponinas. En keto encaja con facilidad: una taza de unos 240 ml es una ración normal.
Prepárala con agua caliente y déjala reposar unos minutos tapada. Se puede beber sola o mezclada con otras hierbas, como el quelite de venado. Compra hierba de un solo ingrediente y guárdala en un bote cerrado, lejos de la luz.
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Alerta Técnica
Conviene verificar la fuente y la pureza de la pulmonaria para evitar la contaminación con metales pesados, pesticidas u otros agentes tóxicos que podrían comprometer su seguridad y eficacia. Aunque generalmente segura, la sobredosis o el uso prolongado extremo podrían, en teoría, generar efectos adversos, por lo que se recomienda un consumo moderado y consciente.