El ron agrícola blanco se destila del jugo fresco de la caña de azúcar y no de la melaza, como el ron industrial. Es típico de Martinica y del Caribe francés. Tiene un aroma que recuerda a la hierba y a la caña recién cortada, y se usa en el ti’ punch y otros cócteles.

Como destilado puro, no aporta carbohidratos netos, así que por los números encaja en keto con facilidad. Rompe el ayuno, y sus calorías cuentan igual que las de cualquier otro licor. Su índice glucémico es cero.

Si lo tomas, que sea en cantidad pequeña, con agua mineral o con proteína magra. En un ti’ punch, sustituye el jarabe de caña por un edulcorante sin calorías.

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