Infusión de Hojas de Aguacate: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g (Infusión) |
|---|---|
| Calorías | Mínimas (<5 kcal) |
| Grasas | 0g |
| Proteínas | 0g |
| Carbohidratos Netos | 0g |
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Análisis nutricional: Infusión de Hojas de Aguacate
La infusión de hojas de aguacate se prepara con hojas secas del árbol del aguacate (Persea americana). Tiene un color ámbar y un sabor suave, con un aroma que recuerda ligeramente al anís y al té. En algunos países de América Latina es una infusión tradicional.
Por cada 100 ml aporta menos de 5 kcal y nada de grasa, proteína ni carbohidratos netos. Contiene flavonoides, polifenoles y minerales traza. Encaja con facilidad en keto, no rompe el ayuno y su índice glucémico es cero.
Usa 2 o 3 hojas secas para una taza de 240 ml y déjalas unos minutos en agua caliente. Se toma sin azúcar, sola o con canela. Guarda las hojas secas en un bote cerrado.
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Alerta Técnica
Conviene asegurar la procedencia y pureza de las hojas de aguacate. La contaminación por pesticidas, herbicidas o metales pesados es una preocupación real y puede anular cualquier beneficio. Se recomienda buscar proveedores con certificaciones orgánicas y análisis de laboratorio que garanticen la ausencia de contaminantes.
Mujeres embarazadas o lactantes deben abstenerse de su consumo debido a la falta de datos concluyentes sobre su seguridad en estas poblaciones.