Sotol: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor por 100g |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Sotol
El sotol es un destilado del norte de México, sobre todo de Chihuahua, que se elabora con una planta del desierto llamada dasilirio, que no es un agave. Su sabor es herbáceo, ligeramente ahumado y vegetal, y se toma en copa pequeña, solo o con hielo.
Por cada 100 g aporta unos 280 kcal, que vienen del alcohol, y nada de grasa, proteína ni carbohidratos netos. Por los números encaja con facilidad en keto, pero rompe el ayuno. Su índice glucémico es cero.
Es un destilado para probar en pequeñas cantidades, un chupito. Evita mezclas con refrescos o jarabes y elige botellas sin azúcar añadido. Si te gusta el sabor cítrico, un poco de limón Meyer exprimido combina bien.
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Alerta Técnica
La calidad del sotol es lo más importante. Siempre opte por sotol 100% puro de agave Dasylirion, sin aditivos. Lee las etiquetas con extrema diligencia.
El consumo excesivo de sotol, como cualquier alcohol, conlleva riesgos significativos. La moderación es imperativa; considere el sotol como un lujo ocasional, no como un elemento básico de la dieta.
Evita el consumo de sotol junto con comidas ricas en carbohidratos.