Soju: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~150 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | ~4-5 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Soju
El soju es una bebida destilada coreana, tradicionalmente de arroz, transparente y de sabor limpio y ligeramente dulce. Se sirve frío, en vasos pequeños y para acompañar comidas, sobre todo carnes a la parrilla.
Por cada 100 ml aporta entre 4 y 5 g de carbohidratos netos y 150 kcal, sin grasa ni proteína. Por los carbohidratos queda dentro del margen, pero son calorías de alcohol y sin otros nutrientes, así que conviene limitarlo a una medida pequeña. Su índice glucémico es medio y rompe el ayuno.
Algunas versiones llevan azúcar o edulcorantes añadidos, así que revisa la etiqueta y elige las más secas. Si lo tomas, hazlo con comida y acompáñalo de agua. Guárdalo en frío, bien cerrado, y sírvelo muy frío.
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Alerta Técnica
Conviene estar alerta a la variabilidad en la composición del Soju. Muchas marcas comerciales, especialmente las variedades saborizadas, contienen cantidades significativas de azúcares añadidos que lo hacen incompatible con una dieta keto estricta. Siempre revise las etiquetas para verificar el contenido de carbohidratos. Consumir con extrema moderación o evitarlo es la recomendación.