Trébol Rojo: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Calorías | Grasas | Proteínas | Carbohidratos Netos |
|---|---|---|---|
| 29 kcal | 0.7 g | 2.5 g | 2.0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Trébol Rojo
El trébol rojo (Trifolium pratense) es una planta de prado con flores de color rosa púrpura, en forma de cabezuela. Las flores y las hojas jóvenes se comen en pequeñas cantidades, en ensaladas, o se secan para preparar infusiones de sabor dulzón y a heno.
Es una planta de hoja y flor, así que su aporte de carbohidratos es muy bajo y encaja en keto con facilidad, y no rompe el ayuno. Contiene magnesio.
Añade unas pocas flores frescas a una ensalada de hoja verde con aguacate y aceite de oliva, o deja secar las cabezuelas para infusiones sin azúcar. Recógelas lejos de carreteras y de campos tratados, y lávalas bien. Las flores secas se guardan en un frasco cerrado, a oscuras.
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Alerta Técnica
Aunque generalmente seguro, el consumo de Trébol Rojo requiere precaución. Puede interactuar con medicamentos anticoagulantes debido a su contenido de cumarinas, aumentando el riesgo de hemorragias.
La pureza y estandarización del extracto son críticas. Productos de baja calidad pueden contener contaminantes o concentraciones inconsistentes de isoflavonas, lo que compromete tanto la seguridad como la eficacia.