Camarón Boreal: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100gValores nutricionales por 100g de camarón boreal crudo:
| Calorías | 85 kcal |
| Grasas | 0.7 g |
| Proteínas | 18.1 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Camarón Boreal
El camarón boreal es un camarón pequeño de aguas frías, rosado y de carne dulce. Se suele vender ya cocido y pelado, congelado o en bandeja, listo para añadir a ensaladas, cócteles o revueltos.
Por cada 100 g aporta 0 g de carbohidratos netos, 85 kcal, 0,7 g de grasa y 18,1 g de proteína, de modo que en keto encaja con facilidad. Contiene selenio, vitamina B12 y fósforo.
Es muy magro, así que combínalo con grasa: aguacate en cubos, mayonesa casera o aceite de oliva virgen extra con unos espárragos. Descongélalo despacio en la nevera y escúrrelo bien, porque suelta agua. Si lees la etiqueta, busca los que lleven solo camarón y sal.
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Alerta Técnica
Conviene verificar la procedencia del camarón boreal. Prioriza productos con certificaciones de sostenibilidad y trazabilidad. La refrigeración adecuada y el consumo rápido tras la compra son críticos para prevenir la formación de histaminas y la oxidación lipídica, preservando así la pureza y el valor nutricional del marisco.