Mango de Agua: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Calorías | 56 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0.2 g |
| Proteínas | 0.6 g |
| Carbohidratos Netos | 12.5 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Mango de Agua
El mango de agua es el nombre con el que se conoce en algunos sitios a la pomarrosa malaya (Syzygium malaccense). Es un fruto de piel roja y brillante, y pulpa blanca, jugosa y crujiente, de sabor suave y poco ácido. Se come fresco, en ensaladas o en conserva.
Es una fruta dulce con un índice glucémico alto, así que en keto conviene evitarla o dejarla para cantidades muy pequeñas, contadas con cuidado. Rompe el ayuno. Contiene vitamina C, potasio y manganeso.
Si te gusta su textura crujiente, prueba un trozo mínimo con aguacate o aceite MCT, o mira otras frutas de bajo contenido en carbohidratos. Cómprala firme y sin golpes, y consérvala en la nevera.
Alerta Técnica
Se advierte que el consumo de ‘Mango de agua’ compromete la integridad del estado cetogénico debido a su perfil de carbohidratos. Su consumo debe ser extremadamente limitado o evitado en dietas cetogénicas rigurosas.