Mora Roja: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (100g) |
|---|---|
| Calorías | 52 kcal |
| Grasas | 0.7 g |
| Proteínas | 1.2 g |
| Carbohidratos Netos | 5.5 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Mora Roja
La mora roja es una baya pequeña formada por muchos gajitos jugosos, con un sabor entre dulce y ácido y una textura que se deshace al morderla. Se come fresca, y también aparece en postres, salsas y mermeladas caseras.
En keto conviene tratarla como el resto de las bayas: en pequeñas raciones y contando sus carbohidratos dentro del día. Su IG es bajo, pero rompe el ayuno, así que déjala para tu ventana de comidas. Contiene vitamina C, manganeso y fibra.
Te irá bien con grasas que suavicen su acidez, como yogur griego entero con nueces de macadamia o un chorrito de aceite MCT sobre un bol templado. Elige moras firmes, sin zonas blandas ni moho, y no las laves hasta el momento de comerlas. En la nevera aguantan pocos días.
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Alerta Técnica
La calidad del ingrediente es importante. Prioriza siempre las variedades orgánicas para maximizar los beneficios antioxidantes y evitar cargas tóxicas innecesarias.
Aunque bajas en carbohidratos netos, una ingesta excesiva puede acumular fructosa y glucosa, lo que podría desplazar de la cetosis.