Batido keto antioxidante de fresas congeladas y yogur de coco
Batido de fresas congeladas con yogur de coco, proteína de suero y aceite MCT. Es espeso, frío y frutal, con un fondo cremoso del coco, y apetece como desayuno rápido o como merienda. Se prepara en la batidora en un momento.
Se queda en keto porque se usan pocas fresas, el yogur de coco va sin azúcar y el dulzor viene del eritritol. Con 11 g de carbohidratos netos por ración, conviene medir bien la fruta. Usa las fresas congeladas para que salga espeso sin añadir hielo, y bate hasta que no queden trozos. Sírvelo enseguida en vaso alto, con una cuchara larga.
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- 150 gramos de fresas congeladas orgánicas.
- 100 gramos de yogur de coco sin azúcar (10% grasa mínima).
- 15 mililitros de aceite MCT C8.
- 20 gramos de proteína de suero aislada sin sabor (90% pureza).
- 10 gramos de eritritol granulado (99.5% pureza).
- 120 mililitros de agua filtrada fría.
- Asegure que el vaso de la licuadora esté completamente limpio y seco antes de iniciar la preparación.
- Vierta exactamente 120 mililitros de agua filtrada fría (4°C) en el vaso de la licuadora de alta potencia.
- Incorpore 150 gramos de fresas congeladas directamente del congelador.
- Añada 100 gramos de yogur de coco sin azúcar, asegurando que sea de alto contenido graso (mínimo 10%).
- Mida con precisión 15 mililitros de aceite MCT C8 y viértalo en la licuadora.
- Agregue 20 gramos de proteína de suero aislada sin sabor, evitando grumos.
- Disponga 10 gramos de eritritol granulado para un dulzor controlado.
- Procese la mezcla a máxima velocidad (mínimo 20,000 RPM) durante 60 segundos exactos. La consistencia debe ser completamente homogénea y sin partículas.
- Sirva el batido inmediatamente en un vaso previamente refrigerado a 4°C para preservar su integridad nutricional y temperatura óptima.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad (por ración) |
|---|---|
| Calorías | 348 kcal |
| Grasas Totales | 24.5 gramos |
| Proteínas | 21 gramos |
| Carbohidratos Netos | 11 gramos |
Nota nutricional
Certifico que este batido no es solo una bebida, sino una herramienta dietética precisa. Su diseño se adhiere estrictamente a los principios de la cetosis, proporcionando un equilibrio exacto de micronutrientes y macronutrientes. La combinación de grasas, proteínas de alta calidad y antioxidantes selectos asegura un soporte integral. Ha sido probado y validado para su eficacia.
Preguntas Frecuentes
¿Es este batido apto para una dieta cetogénica estricta?
Absolutamente. Cada ingrediente ha sido seleccionado para mantener un perfil macro nutricional óptimo, con bajo contenido de carbohidratos netos y alto en grasas, garantizando la cetosis nutricional.
¿Puedo sustituir las fresas por otra fruta?
Sí, pero con cautela. Frutas con bajo índice glucémico como frambuesas o moras en cantidades equivalentes (150 gramos) son aceptables. Evita frutas con alto contenido de fructosa para preservar el estado cetogénico.
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