Bombones Keto de Aceite de Coco y Cacao Puro (Fat Bombs de Chocolate)
Bombones de aceite de coco y cacao puro, de los que llaman fat bombs. Son pequeños, de sabor a chocolate intenso y textura que se derrite en la boca. Se guardan en la nevera y se toman como capricho dulce con el café.
Solo llevan aceite de coco, cacao sin azúcar, eritritol, vainilla y una pizca de sal, y cada ración tiene 0.3 g de carbohidratos netos. Mezcla los ingredientes hasta que estén lisos y viértelos en moldes pequeños. Déjalos cuajar en la nevera y guárdalos allí, porque con el calor se ablandan.
- 120 gramos de aceite de coco virgen extra
- 50 gramos de cacao puro en polvo sin azúcar
- 40 gramos de eritritol granulado o en polvo
- 3 mililitros de extracto de vainilla natural
- 1 gramo de sal marina fina
- Disponga los moldes de silicona individuales para bombones. No es necesario engrasar.
- En un cazo pequeño, derrita los 120 gramos de aceite de coco virgen extra a fuego bajo (aproximadamente 60°C), evitando que hierva. Retire del fuego inmediatamente al obtener una consistencia líquida homogénea.
- Incorpore los 50 gramos de cacao puro en polvo sin azúcar, los 40 gramos de eritritol granulado y el 1 gramo de sal marina fina al aceite de coco derretido. Emplee un batidor de varillas para integrar los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme y sin grumos. Añada los 3 mililitros de extracto de vainilla y mezcle brevemente.
- Vierta la mezcla líquida en los moldes de silicona preparados, distribuyéndola equitativamente para obtener 12 unidades. Evite desbordamientos.
- Transfiera los moldes al refrigerador y deje enfriar durante un mínimo de 60 minutos, o hasta que los bombones estén completamente sólidos y firmes. Desmolde con precisión antes de servir.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por bombón |
|---|---|
| Calorías | 78 kcal |
| Grasas | 8.5 g |
| Proteínas | 0.3 g |
| Carbohidratos Netos | 0.3 g |
Nota nutricional
El equipo de nutricionistas de Ketocis avala con entusiasmo los Bombones Keto de Aceite de Coco y Cacao Puro como un complemento excepcional para cualquier dieta cetogénica. Su formulación inteligente no solo satisface los antojos de chocolate de manera, sino que también aporta una dosis concentrada de grasas esenciales. Son una prueba fehaciente de que la alimentación keto puede ser deliciosa, nutritiva y profundamente satisfactoria.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo sustituir el edulcorante o el cacao?
Sí, puedes adaptar esta receta. Para el edulcorante, asegúrate de usar opciones keto-compatibles como eritritol, stevia o monk fruit. Evita azúcares y jarabes. En cuanto al cacao, es importante que sea cacao puro sin azúcar añadido para mantener la receta keto. No se recomienda sustituir el cacao por chocolate con leche o mezclas azucaradas.
¿Cómo debo almacenar estos bombones y cuánto duran?
Debido a su base de aceite de coco, estos bombones deben almacenarse en el refrigerador en un recipiente hermético para mantener su consistencia sólida y fresca. En estas condiciones, pueden durar hasta 1-2 semanas. También puedes congelarlos para una conservación más prolongada, hasta 1-2 meses, y sacarlos unos minutos antes de consumir.
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