Infusión de tomillo fresco
La infusión de tomillo fresco es una bebida caliente y aromática, con un sabor herbal, ligeramente amargo y muy fragante. Es de esas infusiones caseras que se hacen en un momento con un par de ramitas del tarro de la cocina o del balcón, y se disfrutan tranquilamente después de comer.
Es keto porque no lleva azúcar: cada taza sale a unos 0.5 g de carbohidratos netos. Si quieres suavizar el sabor, puedes añadir unas gotas de limón o de stevia líquida, ambos opcionales. Tapa la taza mientras infusiona para que no se escape el aroma y cuela las ramitas antes de beber. También se puede tomar fría con hielo y una rodaja de limón.
- 15 gramos de tomillo fresco (aproximadamente 3-4 ramitas grandes)
- 300 ml de agua filtrada
- 5 ml de jugo de limón fresco (aproximadamente 1/8 de limón, opcional)
- 0.5 ml de stevia líquida pura (aproximadamente 3 gotas, opcional)
- 0.5 gramos de sal marina fina (una pizca, opcional)
- Preparar el Tomillo: Lave meticulosamente 15 gramos de tomillo fresco bajo agua fría. Escurra el exceso de agua y coloque las ramitas limpias directamente en una taza resistente al calor de 350 ml de capacidad.
- Hervir el Agua: Caliente 300 ml de agua filtrada en una tetera hasta alcanzar el punto de ebullición exacto de 100°C. La pureza del agua es crítica para una extracción óptima.
- Infusionar: Vierta los 300 ml de agua hirviendo (100°C) directamente sobre el tomillo fresco en la taza. Asegúrese de que el tomillo quede completamente sumergido.
- Tiempo de Reposo: Deje reposar la infusión por un período exacto de 5 minutos para una extracción de compuestos fenólicos óptima. No exceda los 7 minutos para evitar amargor excesivo.
- Colar y Servir: Retire las ramitas de tomillo o cuele la infusión para eliminar cualquier residuo sólido. La temperatura ideal para consumo inmediato es de aproximadamente 70°C.
- Adiciones Opcionales (Keto-Friendly): Para potenciar el perfil y mantener la cetosis: incorpore 5 ml de jugo de limón fresco para un aporte de vitamina C y acidez controlada. Añada 0.5 ml de stevia líquida pura si requiere dulzor, y una pizca de 0.5 gramos de sal marina para realzar los sabores sutiles. Mezcle con precisión.
- Antioxidantes: Alto contenido de timol y carvacrol.
- Electrolitos: Mínimo, pero la adición de sal marina aporta oligoelementos.
- Vitaminas: Trazas de vitamina C si se añade limón.
- Hidratación: Óptima.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad (por 1 taza) |
|---|---|
| Calorías | ~2 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | ~0.5 g |
Nota nutricional
En Ketocis, nuestro equipo de expertos en nutrición cetogénica avala con entusiasmo la Infusión de Tomillo Fresco. ¡Integrar esta infusión en tu rutina es una decisión inteligente.
Preguntas Frecuentes
¿Es esta infusión adecuada para la dieta cetogénica?
Sí, esta infusión es perfectamente compatible con la dieta cetogénica. El tomillo fresco aporta un mínimo de carbohidratos netos, prácticamente insignificante, lo que la convierte en una bebida ideal para hidratarse sin romper la cetosis.¿Puedo añadir algún edulcorante o saborizante?
Para mantenerla cetogénica, puedes añadir unas gotas de stevia líquida, eritritol o monk fruit si prefieres un toque dulce.¡Guarda tus recetas favoritas!
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