Infusión de canela y clavo de olor para la noche
Una infusión de canela y clavo de olor para la noche, caliente y muy aromática. La canela de Ceilán aporta un dulzor natural y suave, y el clavo, un fondo especiado y algo picante. Es una bebida de sobremesa que huele a casa en invierno, y se toma despacio, como cierre de la cena.
Es compatible con keto porque solo lleva especias y agua, sin azúcar: la ración cuenta 0.2 g de carbohidratos netos. Cuece las ramas de canela y los clavos a fuego suave unos minutos y deja reposar tapado antes de colar, para que la infusión coja cuerpo. Si te gusta más dulce, usa un poco de eritritol, siempre al gusto.
- 500 ml de agua filtrada de calidad
- 2 ramas de canela de Ceylán (aproximadamente 8-10 cm cada una)
- 6-8 clavos de olor enteros
- Opcional: 1-2 rodajas finas de jengibre fresco (para un toque picante y digestivo)
- Opcional: Edulcorante keto al gusto (eritritol, stevia líquida, monk fruit), si prefiere un toque dulce
- Opcional: Un chorrito de leche de almendras o coco sin azúcar (para una textura más cremosa y saciante)
- En una cacerola pequeña, combine el agua filtrada, las ramas de canela y los clavos de olor. Si decide añadir jengibre fresco, incorpórelo también en este paso.
- Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y deje cocer a fuego lento durante 10-15 minutos. Esto permitirá que las especias liberen plenamente sus aromas y propiedades medicinales.
- Retire la cacerola del fuego y deje reposar la infusión tapada durante otros 5 minutos. Este tiempo adicional de reposo ayuda a intensificar y concentrar los sabores.
- Cuele la infusión utilizando un colador fino para eliminar todas las especias sólidas, asegurando una bebida suave.
- Sirva la infusión caliente en su taza favorita. Si desea endulzarla, añada el edulcorante keto de su elección al gusto y remueva bien. Para una versión más indulgente y cremosa, incorpore un chorrito de leche de almendras o coco sin azúcar.
- Disfrute de esta reconfortante bebida antes de acostarse para favorecer la relajación, mejorar la digestión y prepararse para un sueño reparador, todo ello manteniendo su estado de cetosis.
Información Nutricional
| Nutriente | Valor (por porción) |
|---|---|
| Calorías | 5 kcal |
| Grasas | 0.1 g |
| Proteínas | 0.1 g |
| Carbohidratos Netos | 0.2 g |
Nota nutricional
En Ketocis, con nuestra profunda experiencia y autoridad en nutrición cetogénica, avalamos la Infusión de Canela y Clavo de Olor como una adición excepcionalmente valiosa a tu rutina nocturna keto. Esta sencilla receta no solo es deliciosa, sino que también ofrece beneficios digestivos y relajantes esenciales. Su confiabilidad y facilidad de preparación la convierten en una elección perfecta para apoyar tus objetivos keto.
Preguntas Frecuentes
¿Es esta infusión compatible con la dieta keto?
Sí, esta infusión es perfectamente compatible con la dieta keto.¿Puedo añadir algún endulzante?
Absolutamente. Si prefieres un toque dulce, puedes añadir endulzantes keto-amigables como eritritol, stevia o monk fruit. Asegúrate de que no contengan carbohidratos que puedan afectar tu estado de cetosis.¡Guarda tus recetas favoritas!
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