Batido de leche de almendras con vainilla y proteína sin lactosa
Un batido de leche de almendras con vainilla y proteína de suero sin lactosa. Es suave, cremoso y frío, con un sabor dulce a vainilla. Va bien como desayuno rápido o merienda.
La leche de almendras va sin azúcar y el dulzor viene de un poco de eritritol o stevia. Cada ración tiene 3 g de carbohidratos netos. Si lo quieres más espeso, añade la goma xantana, pero solo una pizca. Tritúralo con el hielo hasta que quede suave y bébelo enseguida. Para una versión con fruta, mira el batido keto de frutos rojos y leche de coco.
- 250 ml leche de almendras sin azúcar
- 30 gramos proteína de suero sin lactosa sabor vainilla
- 5 ml extracto puro de vainilla
- 5 gramos eritritol o stevia granulada
- 150 gramos hielo
- 0.5 gramos goma xantana (opcional)
- 0.1 gramos sal del Himalaya
- Mida 250 ml de leche de almendras sin azúcar y viértala en una licuadora de alta potencia.
- Agregue 30 gramos de proteína de suero sin lactosa sabor vainilla a la licuadora.
- Incorpore 5 ml de extracto puro de vainilla.
- Añada 5 gramos de eritritol o stevia granulada para endulzar, ajustando según preferencia personal, pero siempre manteniendo la cuantificación exacta.
- Si desea una textura más espesa, incorpore 0.5 gramos de goma xantana.
- Agregue 0.1 gramos de sal del Himalaya para realzar el perfil de sabor.
- Finalmente, incorpore 150 gramos de hielo.
- Procese a máxima potencia durante 45 segundos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos, con una textura suave y espumosa.
- Sirva inmediatamente en un vaso refrigerado.
- Energía: 155 kcal
- Fibra: 1 gramo
- Para una consistencia más espesa, ajuste la cantidad de hielo o congele previamente una parte de la leche de almendras.
- Asegúrese de que su proteína en polvo sea de alta calidad y se disuelva completamente para evitar grumos.
- Para incrementar la densidad calórica y el aporte de grasas, considere añadir 10 gramos de aceite MCT antes de licuar.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad (por porción) |
|---|---|
| Calorías | 145 kcal |
| Grasas | 4.5 g |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos Netos | 3 g |
Nota nutricional
Desde el equipo de expertos en nutrición cetogénica de Ketocis, avalamos este batido como una opción sobresaliente para cualquier régimen keto. Su formulación sin lactosa lo hace accesible. Con un perfil de macronutrientes perfectamente equilibrado para la cetosis (bajo en carbohidratos netos y con grasas), este batido no solo es delicioso y fácil de preparar, sino que también es una herramienta eficaz. ¡Una elección inteligente y deliciosa para tu estilo de vida keto!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otra leche vegetal?
Sí, puedes usar leche de coco sin azúcar (enlatada o de cartón) o leche de cáñamo. Asegúrate de verificar siempre la etiqueta nutricional para confirmar que sea baja en carbohidratos netos y sin azúcares añadidos.
¿Qué endulzante keto puedo usar?
Puedes usar eritritol, stevia, monk fruit o una combinación de estos. Ajusta la cantidad a tu gusto personal, recordando que son mucho más dulces que el azúcar. Evita jarabes y azúcares tradicionales.
¿Puedo añadirle otros ingredientes?
¡Absolutamente! Para un extra de grasas, añade una cucharada de aceite MCT o mantequilla de almendras. Para fibra, un poco de semillas de chía o lino molidas. Un puñado de espinacas frescas también es una excelente opción para nutrientes sin alterar el sabor.
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