Salsa Marie Rose: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | ~280-350 kcal |
| Grasas Totales | ~25-35 g |
| Proteínas | ~0.5-1 g |
| Carbohidratos Netos | ~10-20 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Salsa Marie Rose
La salsa Marie Rose es una salsa británica de color rosado, hecha con mayonesa y kétchup, con un toque de limón y a veces de salsa Worcestershire. Es el aliño clásico del cóctel de gambas, y también se usa con huevos duros o pescado frío.
Por cada 100 g aporta entre 10 y 20 g de carbohidratos netos y entre 280 y 350 kcal, con 25 a 35 g de grasa. Con esa cifra, en keto solo cabe en cantidades muy pequeñas, y es mejor evitarla si lleva kétchup con azúcar. Su índice glucémico es alto y rompe el ayuno.
Para una versión más ligera, mezcla mayonesa casera con pasta de tomate sin azúcar y limón. Va bien con gambas, huevos cocidos y pepino.
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Alerta Técnica
La pureza de los ingredientes es crítica; las versiones caseras con mayonesa de aceite de aguacate/oliva y ketchup sin azúcar son la única alternativa viable en un protocolo keto.