Kanterkaas: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor por 100g |
|---|---|
| Calorías | 395 kcal |
| Grasas | 32g |
| Proteínas | 25g |
| Carbohidratos Netos | 0.5g |
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Análisis nutricional: Kanterkaas
El Kanterkaas es un queso neerlandés de pasta firme, que se corta en lonchas o en cubos para tablas y aperitivos. Es un queso de mesa de sabor marcado, muy usado en la cocina de los Países Bajos.
Por cada 100 g tiene 395 kcal, 32 g de grasa, 25 g de proteína y 0,5 g de carbohidratos netos, así que encaja en keto con facilidad. Contiene calcio, vitamina K2 (MK-4) y fósforo.
Al ser un queso muy calórico, unas pocas lonchas ya bastan como acompañamiento. Funciona bien con aguacate, con nueces de macadamia o rallado sobre verduras salteadas en aceite de oliva virgen extra. Envuélvelo en papel y guárdalo en la parte menos fría de la nevera.
Relacionado: Ragusano, Queso Clineja, Dewberry, Mayhaw.
Alerta Técnica
Se advierte sobre la densidad calórica del Kanterkaas; un consumo excesivo puede comprometer los objetivos de déficit calórico. Priorizar Kanterkaas de fuentes grass-fed y orgánicas es importante.