Punt e Mes: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor por 100g/100ml |
|---|---|
| Calorías | ~150-180 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | ~15-20 g (principalmente azúcares) |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Punt e Mes
El Punt e Mes es un aperitivo italiano de la casa Carpano. Es un vermut dulce con un punto amargo de hierbas, de color rojizo oscuro, que se sirve frío con hielo, con una rodaja de naranja o con soda.
Es una bebida con mucho azúcar y alcohol, y por eso no encaja en keto: lo mejor es evitarlo. Su semáforo es rojo, y rompe el ayuno.
Si te apetece un aperitivo amargo, prueba agua con gas, hielo, una rodaja de naranja o limón y unas gotas de bíter sin azúcar, que se aprecian en pocas gotas. Para acompañar, unas aceitunas o unos frutos secos.
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Alerta Técnica
La principal alerta técnica para Punt e Mes es su **alto contenido de azúcar** y **alcohol**, ambos potentes disruptores del estado de cetosis nutricional.
No existe una ‘porción keto’ segura de Punt e Mes que permita mantener la cetosis. Su consumo debe ser considerado una **ruptura intencional** del protocolo dietético.