P5P: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 0 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: P5P
El P5P, o piridoxal-5-fosfato, es la forma activa de la vitamina B6. Se vende como suplemento en cápsulas o polvo y no es un alimento propiamente dicho. Es una forma distinta de la piridoxina que se usa en la mayoría de los productos.
No aporta calorías, grasa, proteína ni carbohidratos netos, así que encaja con facilidad en keto. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. Contiene vitamina B6, y a veces se vende junto con magnesio y zinc. Se mide en miligramos.
En la cocina, la vitamina B6 está presente en carnes rojas, aguacate y hojas verdes. Si compras el suplemento, revisa que la etiqueta indique la cantidad de P5P por dosis. Guárdalo en su envase, cerrado y lejos de la luz y de la humedad.
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Alerta Técnica
La calidad y pureza del P5P son primordial. Opta por fuentes con certificaciones de terceros para evitar contaminantes o formas menos biodisponibles. Dosis suprafisiológicas sostenidas (>