Limón Aspen: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 35 kcal |
| Grasas | 0.5 g |
| Proteínas | 1.0 g |
| Carbohidratos Netos | 4.0 g |
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Análisis nutricional: Limón Aspen
El limón aspen (Acronychia acidula) es un cítrico de las selvas de Australia. Su fruto es pequeño, amarillo pálido, con un aroma intenso de limón y un toque especiado. Se usa como condimento en salsas, aliños, pescados y postres.
Por cada 100 g aporta unos 4 g de carbohidratos netos y 35 kcal, con 0,5 g de grasa y 1 g de proteína. Como se emplea en pequeñas cantidades, encaja con facilidad en keto. Su índice glucémico es bajo, aunque rompe el ayuno. Contiene vitamina C y potasio.
Rállalo o exprime un poco sobre pescado a la plancha, o mézclalo en un aliño con aceite de oliva. Si lo encuentras seco o congelado, guárdalo bien cerrado.
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Alerta Técnica
Aunque el Limón Aspen es una joya nutricional, su acidez puede ser abrasiva para el esmalte dental si se consume en exceso o sin diluir. Se recomienda enjuagar la boca con agua después de su ingesta. Para preservar su pureza y potencia antioxidante, elija frutos frescos y orgánicos, evitando productos procesados que puedan contener azúcares ocultos o conservantes.