Huevo de Pavo: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 171 kcal |
| Grasas | 11.8 g |
| Proteínas | 13.9 g |
| Carbohidratos Netos | 0.7 g |
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Análisis nutricional: Huevo de Pavo
El huevo de pavo es más grande que el de gallina y de sabor parecido, algo más intenso. Se cocina igual: duro, en tortilla o revuelto. No es fácil de encontrar en supermercados y suele venderse en granjas o tiendas especializadas.
Por cada 100 g hay unas 171 kcal, 11,8 g de grasa, 13,9 g de proteína y 0,7 g de carbohidratos netos, con índice glucémico cero. Encaja en keto con facilidad. Contiene colina, vitamina B12 y selenio, y rompe el ayuno.
Como un solo huevo da para varias raciones, una tortilla con mantequilla y queso cunde bien. Cuécelo bien antes de comerlo y guárdalo en la nevera.
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Alerta Técnica
Conviene priorizar huevos de pavo de pastoreo y orgánicos. La cocción excesiva puede oxidar las delicadas grasas y proteínas.