Habushu: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 18 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Habushu
El habushu es un licor de Okinawa que se elabora macerando una serpiente habu en awamori, el destilado de arroz de la isla. Se sirve en vasos pequeños, y su sabor es fuerte y muy particular.
Por cada 100 ml aporta unos 18 g de carbohidratos netos y 280 kcal, sin grasa ni proteína. Con esa cifra y un índice glucémico alto, es mejor evitarlo en keto, y además rompe el ayuno. Sus micronutrientes son trazas de selenio, zinc y cobre.
Si quieres algo parecido en intensidad, un destilado puro como el vodka o la ginebra no aporta carbohidratos. Para acompañar una comida, agua mineral o té verde sin azúcar son opciones sencillas.
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Alerta Técnica
Se debe advertir sobre la total falta de control de calidad en la mayoría de las preparaciones de Habushu, especialmente las artesanales. La presencia de azúcares ocultos o no declarados es una trampa común para quienes siguen una dieta cetogénica.